Culinaris Löffelkraut ist ein mehrjähriges Küchenkraut, dessen dunkelgrüne Blätter von Sommer bis Frühjahr geerntet werden. Ihr Geschmack erinnert an Meerrettich und Senf; sie würzen Salate und gekochte Speisen. Bei Aussaat im Herbst überwintert das Löffelkraut.
Gesät wird von März bis Juni oder von August bis September. Während der Anzucht sollte das Beet unkrautfrei bleiben; bei Trockenheit wird gewässert, damit die Blätter nicht zu bitter werden.
Löffelkraut: Vorteile
Lange Erntezeit
Die Blätter können laufend von Juni bis in den März geerntet werden.
Würziges Aroma
Die Blätter schmecken nach Meerrettich und Senf und passen zu Salaten sowie warmen Speisen.
Überwinternd
Bei einer Aussaat im Herbst überwintert die Pflanze.
Löffelkraut: Details
Aussaat: März bis Juni oder August bis September
Standort: Sonnig bis schattig
Erntezeit: Juni bis März, laufend
Keimdauer: 10–20 Tage
Saattiefe: Ca. 0,5–1 cm
Blattfarbe: Dunkelgrün
Wuchshöhe: 25–50 cm
Pflanzabstand: 30 × 2 cm
Keimtemperatur: 5–15 °C
Marke: CULINARIS - Saatgut für Lebensmittel Dr. Bernd Horneburg
