Die Frisée-Endivie Olivet von Ferme de Sainte-Marthe ist eine alte Bio-Sorte mit kompaktem Kopf und fein gekrausten Blättern. Sie wurde 1912 von Vilmorin-Andrieux gezüchtet und später unter dem Namen Ricciutissima d'Ingegnoli wiederentdeckt. Die grünen Blätter mit rosafarbenen Rippen umschließen ein gekräuseltes Herz, das von selbst hell wird; eine zusätzliche Bleichung ist nicht erforderlich. Ihr Geschmack ist leicht bitter und passt zu Salaten. Säen Sie von Februar bis März im Saatbeet oder direkt an Ort und Stelle.
Olivet – Vorteile
Natürlich helles Herz
Das kompakte Herz hellt sich während des Wachstums ohne zusätzliches Abdecken auf.
Historische Sorte
Die Sorte wurde 1912 gezüchtet und ist heute wieder erhältlich.
Leicht bitter im Geschmack
Die fein gekrausten Blätter bringen eine dezente Bitternote in Salate.
Olivet – Eigenschaften
Blätter: fein gekraust, grün mit rosafarbenen Rippen
