Das große Biogarten-Buch – Ratgeber für ökologischen Anbau

Das große Biogarten-Buch ist ein preisgekrönter Ratgeber zum ökologischen Anbau mit über 400 Sortenporträts und mehr als 1.100 farbigen Abbildungen. Andrea Heistinger und der Verein Arche Noah bündeln darin Grundlagen und aktuelle Erkenntnisse für Einsteiger*innen, Fortgeschrittene und Profis. Das Buch behandelt Gemüse, Obst, Kräuter, Blumen, Pilze und Getreide ebenso wie Böden, Düngung, Kompostierung, Bewässerung, Werkzeuge, Schädlinge, Samengärtnerei und Lagerung. Es stellt 400 samenfeste Obst- und Gemüsesorten vor; samenfest bedeutet, dass aus dem Saatgut wieder Pflanzen mit den Sorteneigenschaften wachsen können. Rezepte und Hinweise zur Verarbeitung ergänzen die Anleitungen.