Die Ferme de Sainte-Marthe BabyKale Mischung ist Bio-Saatgut verschiedener krauser Grünkohlsorten für die Ernte als junge Blätter. Die zarten Blätter reichen von Grün bis Rot und Violett und schmecken milder als ausgewachsene Grünkohlblätter. Nach dem Schnitt treiben sie erneut aus, sodass mehrere Ernten möglich sind.
Die Aussaat kann von März bis Oktober erfolgen, am Saisonanfang und -ende unter Schutz. Im Freiland wird von April bis September gesät. Kleine Folgesaaten im Abstand von drei bis vier Wochen ermöglichen eine fortlaufende Ernte von Mai bis Dezember; die ersten jungen Blätter können etwa drei bis fünf Wochen nach der Aussaat geerntet werden. Die Mischung wächst im Beet ebenso wie im Balkonkasten.
BabyKale: Vorteile
Bunte Blätter
Grüne, rote und violette Blätter bringen Abwechslung in die Ernte.
Mehrfach ernten
Nach dem Schnitt wachsen die Blätter erneut nach.
Schnelle erste Ernte
Junge Blätter sind etwa drei bis fünf Wochen nach der Aussaat erntereif.
Für kleine Flächen
Die Mischung lässt sich auch im Balkonkasten anbauen.
