Die Ferme de Sainte-Marthe Halflange Hilmar Knollenpetersilie ist eine winterfeste Sorte, die lange, weiße und aromatische Wurzeln bildet. Die Wurzeln eignen sich für Suppen und zum Überbacken; das Laub kann wie gewöhnliche Petersilie verwendet werden.
Von März bis April an einem sonnigen bis halbschattigen Platz in lockere, nährstoffreiche und frische Erde säen. Die Samen über Nacht in warmem Wasser vorquellen lassen und anschließend auf etwa 15 cm Abstand ausdünnen. Petersilie keimt langsam. Bei sommerlicher Trockenheit regelmäßig gießen; die Ernte erfolgt ungefähr sechs Monate nach der Aussaat.
Halflange Hilmar: Vorteile
Lange Wurzeln
Die aromatischen Wurzeln eignen sich zum Kochen und Überbacken.
Laub ebenfalls essbar
Die Blätter lassen sich wie gewöhnliche Petersilie verwenden.
Winterfest
Die Sorte ist für den Anbau über die kalte Jahreszeit geeignet.
