Die Lorbeerpflanze von Ferme de Sainte-Marthe ist ein immergrüner Küchenlorbeer mit ledrigen, dunkelgrünen Blättern, deren ätherische Öle Schmorgerichten, Marinaden, Saucen und Brühen Aroma geben. Sie wächst an sonnigen bis halbschattigen Plätzen in leichter, gut durchlässiger Erde und verträgt Trockenheit. Da sie empfindlich auf starke Kälte unter −10 °C reagiert, empfiehlt sich in kühleren Klimazonen die Kultur im Topf mit Winterschutz. Die Blätter können ganzjährig frisch oder getrocknet geerntet werden; regelmäßiger Schnitt hält die Pflanze in Form.
Lorbeer – Vorteile
Aromatische Blätter
Die Blätter würzen unter anderem Schmorgerichte, Marinaden, Saucen und Brühen.
Für Topf und Garten
Durch den Formschnitt passt der Lorbeer in Ziergärten sowie auf Balkon und Terrasse.
Ganzjährige Ernte
Die Blätter lassen sich jederzeit frisch verwenden oder trocknen.
