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Selbstversorgung – Buch von Marie Diederich über Gemüseanbau
Schnittsellerie: Beschreibung
Schnittsellerie ist eine würzige Blattpflanze, deren Blätter Suppen und Gemüse aromatisieren. Im Anbau und in der Verwendung ähnelt sie Knollen- und Stangensellerie, benötigt aber weniger Platz und ist weniger anfällig. Säen Sie von April bis Juli in ein feines Saatbett; als Lichtkeimer wird das Saatgut nicht mit Erde bedeckt. Ein lockerer, humoser Boden in Sonne bis Halbschatten ist passend. Die Blätter können ab dem Frühjahr geerntet und getrocknet oder eingefroren werden.
Schnittsellerie: Vorteile
Würzige Blätter
Die Ernte eignet sich als Gewürz für Suppen und Gemüse.
Platzsparender Anbau
Schnittsellerie benötigt weniger Platz als andere Selleriearten.
Für Vorrat geeignet
Die Blätter lassen sich trocknen oder einfrieren.
Schnittsellerie: Eigenschaften
-
Aussaat: April–Juli
-
Keimung: Lichtkeimer; 18–22 °C, 14–21 Tage
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Frosthärte: Begrenzt
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Pflanzabstand: 30 × 15 cm
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Pflanzzeit vorgezogener Pflanzen: Februar–Juli
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Marke: CULINARIS - Saatgut für Lebensmittel Dr. Bernd Horneburg
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Kundenbewertungen
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l***r
VerifiziertSchön würzig, nehme ich oft frisch für die Küche.
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w*****q
Wächst unkompliziert nach, praktisch zum Ernten.
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