Der Große Spelz Dinkel von Ferme de Sainte-Marthe ist eine alte, robuste Getreideart als Bio-Saatgut im 150-g-Beutel. Als Winterbegrünung bedeckt er den Boden und kann dessen Struktur verbessern; das Korn eignet sich für die menschliche Ernährung und als Tierfutter. Dinkel ist ein Spelzgetreide: Bei der Ernte bleibt das Korn von einer festen Hülle umschlossen und muss anschließend entspelzt werden. Säen Sie im Herbst für eine Ernte im folgenden Sommer; als Gründüngung kann die Aussaat früher erfolgen.
Großer Spelz – Vorteile
Für die Bodenbedeckung
Als Zwischenfrucht bedeckt der Dinkel den Boden im Winter und hilft, Erosion zu begrenzen.
Vielseitige Verwendung
Das Getreide kann zu Mehl verarbeitet oder als Futter genutzt werden.
Korn mit Spelz
Nach der Ernte muss die feste Hülle des Dinkelkorns entfernt werden.
Großer Spelz – Eigenschaften
Botanischer Name: Triticum spelta
Aussaat als Gründüngung: Früher möglich; im Frühjahr einarbeiten
