CULINARIS Gigant / Superschmelz Kohlrabi ist eine groß werdende Sorte, deren Inneres auch bei sehr großen Knollen zart und saftig bleibt. Die Ernte kann sich über viele Wochen erstrecken.
Die Knollen schmecken roh oder gedünstet und passen in Gemüsepfannen; in Scheiben paniert lassen sie sich als Gemüse-Schnitzel zubereiten. Auch das junge Grün kann wie Spinat verwendet werden. Für den Anbau eignen sich sonnige Standorte mit nährstoffreichem, schwerem Boden. Regelmäßige kleine Düngergaben unterstützen den Ertrag; Jungpflanzen können mit Vlies abgedeckt werden.
Gigant / Superschmelz: Merkmale
Zartes Inneres
Auch große Knollen bleiben innen saftig, obwohl die Basis verholzen kann.
Lange lagerfähig
Die Knollen lassen sich im Keller bis ins Frühjahr aufbewahren.
Junges Grün verwendbar
Die Blätter können wie Spinat zubereitet werden.
Gigant / Superschmelz: Eigenschaften
Ernte: Juli–Oktober
Keimdauer: 6–10 Tage
Saattiefe: ca. 1 cm
Pflanzabstand: 50 × 35 cm
Keimtemperatur: 18–20 °C
Marke: CULINARIS - Saatgut für Lebensmittel Dr. Bernd Horneburg
