Der Culinaris Gleisdorfer Ölkürbis wächst üppig und bildet schalenlose, nussig schmeckende Kerne, die direkt zum Verzehr geeignet sind. Das Fruchtfleisch junger und reifer Kürbisse lässt sich wie Zucchini zubereiten, etwa geraspelt in Kuchen oder Brot. Die Früchte eignen sich auch zum Schnitzen für Herbstdekorationen.
Von März bis Juni an einem sonnigen Platz in warmen, feuchten, nährstoffreichen und lockeren Boden säen. Während des Wachstums auf eine ausreichende Wasser- und Nährstoffversorgung achten. Die Kerne luftig lagern; zum Verfeinern können sie geröstet werden.
Gleisdorfer – Vorteile
Schalenlose Kerne
Die nussig schmeckenden Kürbiskerne sind ohne Schälen direkt verzehrfertig.
Vielseitiges Fruchtfleisch
Junge und ältere Früchte können ähnlich wie Zucchini verwendet werden.
Für Herbstdekoration
Die großen Früchte bieten sich auch zum Schnitzen an.
Gleisdorfer – Aussaat und Anbau
Aussaat: März bis Juni
Standort: Sonnig; warmer, feuchter, nährstoffreicher und lockerer Boden
Erntezeit: September bis Oktober, sobald eine deutliche gelbe Maserung auftritt
Keimdauer: 6–10 Tage
Saattiefe: Ca. 3 cm
Fruchtgewicht: 3–7 kg
Pflanzabstand: 150 × 150 cm
Keimtemperatur: 18–24 °C
Marke: CULINARIS - Saatgut für Lebensmittel Dr. Bernd Horneburg
